Voedselketens zijn verantwoordelijk voor bijna een derde van de uitstoot van broeikasgassen en verbruiken grote hoeveelheden natuurlijke hulpbronnen. Duurzame voedselproductie daarentegen zorgt voor vers, gezond voedsel voor iedereen, en beperkt tegelijkertijd de impact op het klimaat. Bovendien wordt een eerlijk economisch rendement voor kwekers en telers gegarandeerd. Overstappen op deze methode van duurzame voedselproductie vermindert de uitstoot. Hiermee herstellen we de biodiversiteit door land en natuurlijke hulpbronnen te behouden.