I sistemi alimentari rappresentano quasi un terzo delle emissioni di gas serra e consumano grandi quantità di risorse naturali. La produzione alimentare sostenibile, d'altra parte, garantisce cibo fresco e sano per tutti, limitando al contempo il suo impatto sul clima e assicurando equi ritorni economici per agricoltori, pescatori e acquacoltori. Il passaggio a questo metodo di produzione alimentare può ridurre le emissioni e ripristinare la biodiversità conservando la terra e le risorse naturali.